油辣椒怎麼做的油香又辣

1、食材：豆瓣醬150g、幹辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盤、白芷1盤、陳皮1盤、甘草1盤、葱段2段、薑片4片、清油一碗、菜籽油一碗、白芝麻一勺。

2、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入杯子中。

3、放入料理機中，打碎裝盤。

4、在鍋中加入清油、豆瓣醬、幹辣椒、葱段、薑片。

5、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油。

6、加入花椒粉、辣椒粉，加入餘下的清油和菜籽油。

7、大火熬製10分鐘左右。

8、香味濃郁時，倒入剩下的香料。

9、向鍋中加入白芝麻，撈出葱姜。

10、這樣又辣又香的辣椒油就做好了。