分別有什麼做法，海鮮大蝦和螃蟹怎麼做好吃

1、砂鍋燜蝦：大蝦清理乾淨，放食鹽和料酒醃製，砂鍋中放葱薑蒜爆香，加入香菇片炒勻，再放上大蝦，燜煮一下，撒上葱花美味即成。

2、螃蟹燜雞肉：螃蟹切開清理乾淨，油熱後炒香盛出；再放雞肉煸炒，加啤酒燜煮20分鐘，加入螃蟹和芹菜接着翻炒均勻即可。

3、香辣釘螺：釘螺去掉尾部，清洗乾淨備用。起鍋燒油放姜蒜和辣椒醬炒出香味，放入釘螺和啤酒，燜煮一下收汁即可。