如何炒雞塊好吃又簡單

1、將仔雞250克切塊，將葱、姜、蒜苗、洋葱、青椒、紅椒切碎。

2、在雞肉塊中打入蛋清一個，加入老抽、鹽、味精、糖，抓勻至上勁約5分鐘，倒入生粉攪拌，在鍋中將油燒熱後倒入雞塊，炸幾分鍾後撈出。

3、另取一隻鍋放入蒜苗、蒜、洋葱小炒，再加入雞塊翻炒，最後加入鹽、青椒、紅椒等佐料繼續翻炒，幾分鐘後加入少量鹽即可出鍋。