炒雞塊如何炒好吃又嫩,炒雞塊怎麼炒好吃又嫩 知經驗 健康美食 3.08W 大中小設置文字大小 1、將整雞剁成小塊,洗乾淨,瀝乾水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗乾淨,切成段。2、葱洗淨,切成段,生薑洗淨切成片,香菇切成塊狀,蒜拍碎。3、鍋內倒適量食用油,倒入花椒以及八角翻炒出香味。4、倒入雞肉翻炒,待雞肉變色之後,倒入葱,姜,蒜以及香菇,翻炒均勻。5、依次倒入料酒,生抽,以及老抽,翻炒均勻。6、鍋內倒入足量的清水,蓋上蓋子。7、先開大火煮至湯汁沸騰然後轉中火煮二十分鐘。8、拿掉鍋蓋,開大火收汁,倒入適量食用鹽和白糖調味。9、倒入辣椒,翻炒均勻即可。 TAG標籤:雞塊 好吃 #