鮮鮑魚怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.51W 大中小設置文字大小 1、鮑魚去內臟,鍋置上火,冷水下入鮑魚,葱,姜,料酒焯水30秒倒出過涼水備用。 2、另起鍋放油,下入少許豆瓣醬、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鮑魚加少許料酒翻炒均勻。 3、倒入上湯大火燒開,加少許的醬油、蠔油、鹽、味精、雞精、接着繼續轉小火將鮑魚燒5-8分鐘直至入味。 4、入味後加少許的濕澱粉勾薄芡,再淋入少許的尾油即可起鍋裝盤。 TAG標籤:鮑魚 好吃 #