魚膠能不能冰凍保存

1、可以的。 如果擔心乾花膠發黴變質或乾花膠本身的乾燥程度不高的話，也是可以放在冰箱中保存的，但是要注意一定要將乾花膠密封好，防止冰箱中的水汽進入，導致花膠受潮變軟，營養成分流失，食用價值降低。

2、冷藏或冷凍都可以。 花膠放在冰箱冷藏或冷凍都是可以的，如果花膠的量比較少，建議放在冰箱冷藏即可；如果花膠的量比較大，建議放冷凍更好，因為放冷凍的保存時間更長，但是花膠的口感相對也會變差。