海帶冷水下鍋要煮多久

1、一般海帶咱們煮10分鐘左右就可以了。

2、食材：海帶500g，陳醋適量，白糖適量，葱適量，小米辣適量，醬油適量，香油適量，蒜適量，鹽適量。

3、一般海帶咱們煮10分鐘左右就可以了，一般不會超過15分鐘，煮得時間長了海帶的營養成分會流失。

4、涼拌海帶絲的時候我們一般在超市買新鮮的海帶絲，拿回來清洗乾淨，備用。

5、倒水入鍋，放入海帶，大火燒開，然後轉中火燒7分鐘左右，至海帶熟透即可。

6、海帶煮好後將海帶撈出，過冷水，晾涼後撈出，控幹水分，使海帶的口感更好。

7、我們將小米辣、蒜、葱洗淨，剁碎。

8、將控幹水分的海帶絲放入碗中，然後加入剁好的小米辣，蒜，葱花。

9、倒入適量的醬油、陳醋、白糖、香油、鹽，然後攪拌均勻，最後用保鮮膜封口，放入冰箱內冷藏2個小時以上即可。