豬肉過夜怎麼保存

1、一般來説，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，肉餡則更容易變味，這是因為和空氣接觸的面積更廣的緣故。冷藏的基本保存期限中，薄片肉為3天，肉餡為2天，肉塊及醃漬肉皆為5天。冷藏中的肉一定要儘快使用完，即使保存日期有這麼長，但是還是建議1-2天就用完。

2、若沒時間的話，連超市的包裝盒一起冷藏。用保鮮膜將一片片肉緊密包好更佳。大塊肉儘量不要切，先用保鮮膜包好保存，使用前再分切即可。冷藏也不能太久，差不多1-2星期左右就把它全部吃完吧。