冰鎮奧鮑怎麼做

1、先稱澳鮑有多重，如果是一斤左右泡20分鐘之後再進行下一步。先把鮑魚刷乾淨，用刷子刷，把黑色的刷掉。

2、在鍋中燒入開水，開水好之後，將鮑魚放進去泡20分鐘，然後再把它放入涼水中泡冷，再用清水沖洗，把鮑魚肉給摳下來。

3、然後再把鮑魚下半部分不要的用小刀去掉。

4、再把剩餘的部分切成厚厚的薄片。然後再依次擺盤放在盤中，配上料汁就可以了。