竹腸的精選

粉腸是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。竹腸是粉腸比較厚的部分。粉腸摸起來是最軟的，顏色最為鮮紅。竹腸是豬肚出口的豬腸的一小段，一般竹腸只有一市尺長，竹腸的特點是肥厚，爽口。區別...

1、外觀區別，當然，豬腸也分為粉腸和小腸兩種，粉腸和小腸的區別還是比較大的，相對來説，粉腸看起來在外觀上面會更加的粉嫩，相對於小腸而言，摸起來也會更加的光滑柔順，雖然它們是豬腸的不同部分，但是相對來説區別也不是特別大，粉...

1、炸灌腸是一種老北京特有的傳統風味小吃，屬於京菜系。灌腸講究用豬大腸中煉出的油炸制，因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道，但人們出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸。炸灌腸的時候須先將成型的...

1、用料：肥腸500克，鹽，泡打粉，白酒，麪粉，料酒，油，葱姜，香料，蠔油，生抽，老抽。2、肥腸翻面，清除油脂和淋巴。用鹽，泡打粉，白酒，麪粉清洗，焯水，加料酒，備用。3、底油炒香葱姜香料，加入水蠔油生抽料酒老抽糖色鹽糖雞精胡椒粉調味。4、放入肥...

1、食材：幹筍200克，香腸140克，幹辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，鹽5克，生抽10克，葱20克。2、首先把提前泡發好的幹筍切碎。3、香腸切片。4、幹辣椒切碎。5、切點大蒜。6、起鍋燒水，幹竹筍下鍋焯水。7、重新加水，香腸過水。8、倒入...

1、原料：粉腸、腐竹、姜、葱、油、醬油、醃料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉腸處理好後放米酒，胡椒粉，醬油，鹽，生粉抓勻醃製15分鐘，腐竹需提前泡軟，備洋葱，姜，蒜頭，葱段。3、小砂鍋熱鍋放油，下洋，薑片，蒜頭炒香。4、炒至...

1、原料：粉腸、腐竹、姜、葱、油、醬油、醃料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉腸處理好後放米酒，胡椒粉，醬油，鹽，生粉抓勻醃製15分鐘，腐竹需提前泡軟，備洋葱，姜，蒜頭，葱段。3、小砂鍋熱鍋放油，下洋，薑片，蒜頭炒香。4、炒至...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：（腸）2根;香腸:2根;黃瓜:1根;花生（炒）:1把;蘿蔔乾:1小把;雞蛋:2個;蒜:適量;醬油膏：適量;甜辣醬：適量;番茄醬：適量;色拉油：適量;台灣大腸包小腸的做法鍋...

1、食材：幹筍200克，香腸140克，幹辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，鹽5克，生抽10克，葱20克。2、首先把提前泡發好的幹筍切碎。3、香腸切片。4、幹辣椒切碎。5、切點大蒜。6、起鍋燒水，幹竹筍下鍋焯水。7、重新加水，香腸過水。8、倒入...

做臘腸時，腸衣的選擇很重要。一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的濕的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用...

1、豬肉4斤，大腸衣（數量自定），白酒1瓶，保鮮膜，小漏斗，白糖50g、鹽50g、醬油25g、雞精15g、五香粉。2、拌勻之後就裹上保鮮膜入味，這個過程是非常漫長滴，需要24個小時。3、開始灌肉，從漏斗裏塞進去灌醃製好的肉。4、肉到底之後用...

1、食材：臘腸，料酒，蒜，幹辣椒，青花椒，白糖，味精，胡椒粉，小葱。2、首先準備幾根臘腸冷水放入鍋中，加入料酒去腥，小火煮10分鐘，臘腸經過水煮可以去除灰塵和雜質。3、再準備小葱一把，切成段備用，大蒜幾粒拍散切成蒜末，生薑一塊切成薄片，...

1、原料：粉腸、腐竹、姜、葱、油、醬油、醃料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉腸處理好後放米酒，胡椒粉，醬油，鹽，生粉抓勻醃製15分鐘，腐竹需提前泡軟，備洋葱，姜，蒜頭，葱段。3、小砂鍋熱鍋放油，下洋，薑片，蒜頭炒香。4、炒至...

方法：我們要準備食材和工具，新鮮的雞腸和乾淨的剪刀，用手取一根雞腸，剪刀口沿着雞腸口戳進去，斜斜的用剪刀斜着慢慢剪開雞腸的一側，清除裏面的雜物，然後用清水清洗，一定要清洗乾淨，反覆多清洗幾遍，或者在洗的過程中放入一點鹽，然...

腸子是人體吸收食物營養和水分的器官，它的功能是否正常主要取決於上下的通暢。夢境中的腸子，象徵涉及，危急的表達。夢見自己的腸子，是夢者身體過於緊張的信號，説明做夢人需要休息。夢見他人的腸子，預示夢者將為一個親密的朋...

1、腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。淘寶也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香。2、先用温水洗去表面的鹽粒，再在温水中浸...

1、肥腸適量，麪粉適量，鹽適量，醋適量，料酒適量，姜適量，醬油適量，幹辣椒適量，姜適量，花椒適量，生抽適量，冰糖適量，大葱適量，料酒適量，油適量。2、大腸放入盆裏加入麪粉和放鹽搓洗大腸，把麪粉洗乾淨後大腸翻面，去掉大腸表面的肥油，洗15-2...

1、食材：幹筍200克，香腸140克，幹辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，鹽5克，生抽10克，葱20克。2、首先把提前泡發好的幹筍切碎。3、香腸切片。4、幹辣椒切碎。5、切點大蒜。6、起鍋燒水，幹竹筍下鍋焯水。7、重新加水，香腸過水。8、倒入...

1、一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的濕的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。2、而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用乾濕腸衣還是要看具體...

1、餡料豬肉糜加適量鹽、生粉和醬油，攪拌均勻。韭黃洗淨切小段。雞蛋打散。上碟在碟子上刷一層油，先均勻澆一湯勺粉漿（喜歡薄粉就少點漿，喜歡厚粉就多點漿），再放入適量豬肉糜（打散壓薄則易熟）、韭黃、雞蛋。水開後上鍋蒸三分...

1、一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的濕的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。2、而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用乾濕腸衣還是要看具體...

1、梗米先提前用水浸泡20分鐘，糯米提前浸泡4小時左右的時間。2、將臘腸切片，並且將香菇洗淨切成粒。之後將提前泡過的粳米以及糯米放入鍋中，加入適當的水，水開後煮2分鐘。3、將煮過的米撈出倒入盆中，依次放入準備好的玉米...

1、絞磨：將割除筋膜、肌腱和淋巴的鮮羊肉用絞磨機鉸成1釐米左右的肉粒。2、拌料：將肥瘦肉、食鹽、質改劑和調味品充分拌勻，可用手工拌和，也可用攪拌機拌和，但拌和時間不宜太長，以保證低温製作要求。3、醃製：若使用冰箱製作羊...

1、材料：腐竹150克、火腿腸100克、菠菜100克、油5毫升、胡蘿蔔30克、葱15克、大蒜10克、蠔油10毫升。2、腐竹提前泡發，菠菜用水焯一下。3、熱鍋放油，放入葱和蒜爆香。4、放入火腿腸翻炒幾下，放入腐竹，放入蠔油翻炒幾下，放入...

裝香腸的腸子是豬小腸，去菜市場買就可以了，買回來翻過來洗洗就可以灌了。豬宰後的新鮮小腸,經加工除去腸內外的各種不需要的組織,剩下一層堅韌半透明的薄膜,稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟，有彈性，是灌製各種香腸...