糯米山藥怎麼做，糯米炸山藥的做法

1、食材：山藥6根，肉餡少許，糯米粉適量，雞蛋一個，葱姜水適量，鹽適量，雞精適量，香油適量。

2、把麻山藥上鍋蒸透，去皮，碾成泥。

3、肉餡加入葱姜水，雞蛋，鹽，雞精，香油，調勻。

4、加入山藥泥，拌勻，做成球。

5、把做好的山藥球在糯米粉中滾勻，擺盤，上鍋蒸二十分鐘即可。