蒜米鴨腳做法,蒜米鴨腳怎麼做 知經驗 健康美食 1.25W 大中小設置文字大小 1、主料:鴨掌適量。 2、輔料:姜適量、蒜適量、葱適量。 3、配料:豆瓣醬適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量。 4、準備的材料有:鴨掌,蒜瓣,薑片,葱白。 5、把薑片,蒜瓣,葱白切末備用。 6、鍋中把水燒熱,放入鴨掌焯一分鐘後撈出瀝乾水分。 7、鍋中倒入適量油,放入姜,蒜,葱末煸香。 8、放入一勺豆瓣醬。 9、把豆瓣醬炒香後放入鴨掌。 10、翻炒香後依次放入鹽,老抽,耗油,料酒,繼續翻炒均勻。 11、加入一碗水。 12、大火燒開後轉中小火慢煮,至湯汁濃稠即可出鍋。 13、完成。 TAG標籤:鴨腳 #