怎麼判斷髮黴玉米，如何判斷玉米發黴

1、發黴後的玉米表現玉米皮特別容易分離。

2、觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發黴的玉米，在底部有一小點黑色為優質的玉米。

3、口感上，好玉米越吃越甜，黴玉米放在口中咀嚼味道是很苦的。

4、飽滿度上，黴玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮顆粒。