麪包糠炸香蕉的做法步驟

1、食材：香蕉2個、雞蛋1個、澱粉若干、麪包糠若干、食用油適量。

2、準備好香蕉、雞蛋、生粉、麪包糠。

3、只留蛋清，不加蛋黃、不加水，炸出來更酥脆。

4、香蕉切段，去掉壞掉的部分。

5、香蕉段在蛋清裏多滾幾次，再裹上澱粉。

6、裹上澱粉的香蕉段再次在蛋清裏翻滾。

7、在麪包糠裏翻滾。

8、油鍋加熱，如果鍋裏有水會炸。建議使用無水的廚具。

9、手放在油的上空，感受到油温就可以炸了。炸至金黃撈出。

10、香脆可口的麪包糠炸香蕉就完成了。