腰果炒雞丁的好吃做法 知經驗 健康美食 3.22K 大中小設置文字大小 1、準備材料:雞腿肉150克,腰果100克,葱段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡蘿蔔花10克,鹽2克,味精4克,生粉4克,蠔油5克,紹酒10毫升,糖0.5克,雞蛋清6克,油30克。2、將雞腿肉去骨,切成1.5釐米的見方丁,醃味。3、腰果炸熟。(注意油温不宜太高,否則容易焦。)4、用大火熱鍋温油將雞丁拉油至熱。5、爆香料頭,加入雞丁,腰果調料等翻炒均勻即成。 TAG標籤:雞丁 好吃 腰果 #