雞丁的精選

1、雞胸肉300克，切成小丁，加入料酒1湯匙，澱粉1湯匙，攪勻，碗中加甜麪醬20克，幹黃醬15克。2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，攪拌均勻成醬汁，鍋內入油加熱，倒入雞丁，炒至上色金黃撈出，重新倒油。3、放大蒜爆香，倒入調好的醬汁，在下入雞丁，...

1、食材：雞胸肉、黃瓜、雞蛋、花生米、澱粉。2、切雞丁。將雞胸肉洗淨，切成1釐米左右的小方丁，用蛋清、澱粉抓糊待用。抓糊的時候要將五指張開，掌心留出空間，可使雞丁掛糊均勻。3、切黃瓜。將黃瓜削皮後切成小丁待用。將花...

1、秋葵300克，雞胸肉200克，黑胡椒適量，料酒一湯匙，澱粉5克，生抽二茶匙，橄欖油適量，鹽適量，辣椒醬一茶匙。2、將雞胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻，放在一邊醃二十分鐘。3、秋葵洗淨，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛。4...

1、原料：雞胸脯肉1塊、蟹味菇100克、杏鮑菇1個、紅椒1個、蠔油1勺、食鹽1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2湯匙、白糖1/2勺。2、雞胸肉洗淨切丁，加2勺生粉、5片生薑拌勻後醃製15分鐘備用。3、將蟹味菇、杏鮑菇洗淨後切丁，...

1、準備材料：雞胸肉300克，黃瓜1根，甜麪醬20克，幹黃醬15克，大蒜數瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、澱粉、香油適量。2、將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻，黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片；3、甜麪醬、幹黃醬、白糖、清...

1、主料：雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。2、輔料：蛋清適量、鹽少許、濕澱粉少許、紹酒適量、高湯適量。3、雞脯肉切丁，用雞蛋清、鹽、濕澱粉上漿。4、起油鍋，五成熱時放入雞丁滑油撈出。5、鍋內留點油，放入葱薑蒜末炒出...

1、雞胸脯肉250克、黃瓜適量、食鹽少許、姜1小塊、澱粉適量、甜麪醬30克、黃酒8克、白糖10克、雞蛋清少許、食用油適量。2、做法：雞胸肉切1釐米左右大丁，用5克黃酒，少許鹽抓勻，再放少許蛋清和澱粉抓粘就醃好了。3、黃瓜切...

1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、彩椒洗乾淨剪成塊，剪，絕對不要洗菜刀案板。3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒，澱粉，生抽，帶手套抓勻醃製半小時。4、平底鍋燒燙，倒油，倒入雞腿肉滑...

1、準備材料：雞胸脯肉100克，油5克，糖10克，鹽5克，大醬10克，黃瓜50克。2、雞胸脯肉切丁，黃瓜洗淨切丁備用。3、起鍋燒熱，然後鍋中放油。4、加入雞胸脯肉丁，大醬、黃瓜丁、糖、鹽翻炒。5、雞肉炒熟盛出即可。...

1、主料：雞胸肉400克、土豆2個、胡蘿蔔1條、咖喱100克、椰漿1罐、洋葱1/2個、鹽1茶匙、料酒1湯匙2。雞肉清洗切丁，用料酒和鹽醃製10分鐘，椰漿、咖喱備好。3、洋葱切片，胡蘿蔔、土豆去皮切丁備好。4、鍋下油燒熱，調至中火，雞...

1、材料：雞胸肉、黃瓜、麪條、生抽，老抽，胡椒粉，鹽，蒜末，雞精。2、雞胸肉切塊，用胡椒粉，鹽醃製15分鐘。3、黃瓜切塊(儘量大些)。熱鍋熱油先入蒜末，炒香後放入雞肉，炒至變色，倒入黃瓜，生抽，老抽，鹽，雞精，翻炒均勻後加開水沒過食材，把面...

1、所用食材：雞胸肉1塊，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，大葱1段，黃豆醬1勺，甜麪醬1.5勺，糖1小勺，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺，胡椒粉1勺，鹽1克，清水2勺，植物油適量。2、準備好所用的食材，雞胸肉洗乾淨，揭去表面的粘膜，黃瓜胡蘿蔔大葱洗乾淨備用。3、...

1、主料：黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雞胸肉250克、小葱1根、生抽1勺、花椒粉1克、雞精1克、花生油20克。2、輔料：鹽適量、餃子皮適量。3、做法：（1）首先備齊所有的食材。（2）雞胸肉洗淨後切小丁放入絞肉機裏。（3）絞打成泥狀即可。（4）黃...

1、雞肉150g、杏鮑菇100g、食鹽適量、調和油適量。2、做法：準備一些杏鮑菇和雞肉。3、將杏鮑菇切片。4、將杏鮑菇入鍋焯水，撈出瀝乾。5、熱鍋冷油，將杏鮑菇放入鍋中煸炒。6、然後加入雞肉一起煸炒。7、接着加入適量水。8...

雞肉最簡單的做法就是爆炒，炒雞丁也並不是那麼簡單的，一定要掌握好技巧，否則口感差很多。今天教大家做一道辣椒炒雞丁，這道菜香辣適口，得到了很多人的喜愛，喜歡吃炒雞丁的朋友不要錯過。辣椒炒雞丁怎麼做好吃食材：雞肉400克...

1、雞胸肉洗淨，去掉筋膜，雞大胸和雞小胸都可以，通常雞大胸的纖維更粗糙一些。2、將雞胸肉切成較大的丁，然後用少量幹澱粉抓均勻，備用。3、大蒜切片，放入熱油鍋中煸炒出香味，然後放入雞丁，炒至顏色變白。4、加入提前預煮大約30...

1、秋葵300克，雞胸肉200克，黑胡椒適量，料酒一湯匙，澱粉5克，生抽二茶匙，橄欖油適量，鹽適量，辣椒醬一茶匙。2、將雞胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻，放在一邊醃二十分鐘。3、秋葵洗淨，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛。4...

1、食材：雞肉400g、紅辣椒50g、豆瓣醬20g、芝麻5g。2、將雞肉清洗乾淨，用刀剁成雞肉丁，切好後放在盆中。3、向盆中放於調味品，加入半勺鹽、一勺料酒、一勺澱粉和少許植物油。4、用手抓拌均勻，醃製10分鐘。5、在鍋中放油，油...

1、雞肉適量、蓮藕適量、植物油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、葱適量、料酒適量、十三香適量、白糖適量。2、蓮藕削去皮子，從中間用菜刀切開，用清水沖洗一下蓮藕所含有的澱粉，裝到漏盆裏控水備用。3、雞肉洗淨，切...

1、雞胸肉一塊兩塊都可以、青紅椒各半個、葱薑蒜少量即可、花椒、八角、香醋、辣椒油、芝麻油、味極鮮、食鹽、白砂糖少許、黃瓜一小段、胡蘿蔔一小段、香菜。2、首先將雞胸肉清洗乾淨，接着往鍋里加入足夠清水，放上葱段...

1、雞胸肉80克，西蘭花菜15克，胡蘿蔔20克，青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，澱粉少許，油適量，姜蒜末適量。2、白果去殼皮芯，洗淨，姜蒜切末，青椒胡蘿蔔西蘭花梗分別洗淨切小片，備用。3、雞肉洗淨切丁，加入澱粉和部分沙拉汁，拌...

1、雞腿（雞大腿）4個、美人椒紅綠色各2條、蒜頭3顆、醬油15克、花椒1茶匙、食用油適量、薑絲少許、胡椒粉少許、料酒5克。2、步驟：雞大腿洗淨，用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜歡吃。3、切小塊，準備好其他的配料，美人椒斜刀切段...

1、雞胸肉80克，西蘭花菜15克，胡蘿蔔20克，青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，澱粉少許，油適量，姜蒜末適量。2、白果去殼皮芯，洗淨，姜蒜切末，青椒胡蘿蔔西蘭花梗分別洗淨切小片，備用。3、雞肉洗淨切丁，加入澱粉和部分沙拉汁，拌...

1、食材：雞脯肉1塊、熟銀杏果25粒、胡蘿蔔1小段、豌豆適量、生薑1小塊、大蒜頭2瓣、大葱適量、洋葱適量、鹽1小勺、料酒1勺半、生抽1勺半、生粉適量、椒鹽少許、山茶油適量；2、雞脯肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，放入鹽、料酒...

1、雞胸肉一塊兩塊都可以、青紅椒各半個、葱薑蒜少量即可、花椒、八角、香醋、辣椒油、芝麻油、味極鮮、食鹽、白砂糖少許、黃瓜一小段、胡蘿蔔一小段、香菜。2、首先將雞胸肉清洗乾淨，接着往鍋里加入足夠清水，放上葱段...