蒜苗是否可以長期冷凍保存

1、蒜苗不能長期冷凍保存，在冷凍的過程中很容易出現凍傷的情況。冷凍保存時的温度過低，很容易把蒜苗凍壞，縮短保存時間。

2、新鮮蒜苗在保存時，冷藏保存法是最簡單的一種方式，需要注意的是，保存温度要控制在1度左右，切莫較高或者較低，尤其是太低。

3、新鮮蒜苗在保存時，要將其用保鮮袋裝好，保存時間不宜過長，最多保存七天左右。