新鮮豆芽應該如何保存，怎麼保存豆芽

1、綠豆芽基本上是用兩種方法來保存：冷藏或者浸泡。可以直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏。

2、還有一種方法是用水浸泡保存，經常換水澆水。但是長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失，所以儘量不要長時間浸泡，否則綠豆芽就失去了它的好處了。