蒜汁拌槐花麥飯的做法

1、用料：槐花適量、麪粉適量、鹼面1勺、蒜汁（蒜蓉、食用油、生抽、醋、涼白開）適量、蒜蓉、葱末、食用油適量。

2、適量槐花。

3、清洗槐花3-4遍。

4、控幹槐花中的水分（以不滴水為宜），加入麪粉，少許鹼面，手指滾動槐花，沾上面粉，用手指捧入籠屜（麪粉不宜過多)。

5、燒開水，上鍋蒸15分鐘。

6、上炒鍋，加食用油，放入蒜蓉，葱末，倒入槐花麥飯，翻炒，加入生抽，少許鹽。翻炒，盛盤即可。