餃子如何做好吃

1、準備食材：麪粉500克、温開水適量、豬肉餡兒300克、芹菜1把、生薑2片、花椒八角 適量、老抽、2勺鹽、1勺半。

2、鍋內放適量的色拉油，放入花椒八角生薑爆香，熱油澆在肉上面，花椒八角、生薑丟棄。

3、放入鹽、生抽順時針攪拌至上勁。

4、芹菜剁碎，放入肉餡兒裏，順着一個方向攪拌均勻即可。

5、麪粉加入適量的温開水和成軟硬適中的麪糰，靜置醒發10分鐘左右。

6、取一小團面，搓成長條，切成小劑子，擀成薄片。

7、包入適量的餃子肉餡，包成自己想要的樣子。

8、包好的餃子下鍋煮熟即可。