冷凍肉丸子的做法大全

1、用料：速凍丸子、西紅柿一個、青椒兩個、黃瓜半個、糖、鹽、食用油。素炒速凍丸子。先把速凍丸子蒸5-10分鐘，更方便煮熟。把配料切好，西紅柿切丁，青椒切絲，黃瓜切片。西紅柿先熬醬，放點鹽和糖還有小半碗水。加入丸子一起煮，因為丸子蒸過不必煮太久。快收汁的時候放入青瓜和青椒，翻炒，成盤。

2、香菇魚丸湯。材料：新鮮香菇魚丸、薑片幾片、青葱一根。做法：香菇洗乾淨，泡在水裏，等要煮的時候，取出來一個切成四塊，水不要倒掉；薑切片，青葱一根切成葱花；將香菇連同香菇水倒入鍋中，再下薑片和適量的水，煮開後，加入魚丸，將魚丸煮到浮起來後再煮2-3分鐘，調味，撒葱花、完成。

3、花蛤魚丸湯。花蛤魚丸、姜、青葱一根。做法：花蛤買回來後加點鹽和油泡在水裏一個小時以上，能讓花蛤吐乾淨裏面的沙土，然後要煮的時候清洗乾淨；薑切片，多切幾片，因為花瓜會有些腥味，葱切葱花水先燒開，然後加入魚丸，煮到浮起來，再加入薑片和花蛤，煮一兩分鐘花蛤全開了，調味、撒葱花、完成!