冷凍蜆子肉的做法

1、食材：蜆子肉250克、香菜50克、洋葱100克、辣椒油適量、米醋適量、生抽適量、蒜末三瓣。

2、涼拌蜆子肉方法：蒜切末，洋葱切絲，香菜切斷。蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中。加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋葱絲，辣椒油，攪拌均勻。最後加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。