乾菜扣肉的做法 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 1、主料:豬肉(肥瘦)230克,黴乾菜300克。2、調料:味精2克,醬油10克,香菜5克。3、五花肉切片(約0.5釐米厚);乾菜剁碎。4、將肉片整齊地鋪在小湯碗中,加味精、醬油及乾菜,再用玻璃紙封住碗口。5、移湯碗入鍋,以中火蒸約50分鐘,取出,倒扣於盤中,加香菜(切末)作為綴飾,即成。 TAG標籤:扣肉 乾菜 #