自己在家怎麼做滷豬蹄,做滷豬蹄步驟 知經驗 健康美食 2.8W 大中小設置文字大小 1、首先準備豬蹄兩個,醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香葉各適量。2、將豬蹄一切為二並清洗乾淨,入鍋中焯水,將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋水。3、加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開轉小火燉兩個小時,之後就可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的可以適當加點白砂糖和冰糖,開大火煮幾分鍾,出鍋撒葱花裝飾即可。 TAG標籤:豬蹄 #