怎麼做帶皮鴨爪

1、用料：帶皮鴨腳20個、海天蘋果醋適量、蒜米適量、生抽適量。

2、鴨腳洗淨剪掉指甲，控幹水。

3、放油炸，炸到起虎皮。

4、炸好的鴨腳撈起來，留點底油放蒜末。

5、蒜末爆香放入炸好的鴨腳，倒入海天蘋果醋，蓋蓋子燜，如果愛吃辣的可以放辣椒了。

6、燜到汁收得差不多，這時就可倒點生抽調味，就可裝盤，帶皮鴨腳就做好了，好吃嚼勁。