去蝦線最方便的辦法

1、用手拉。將蝦頭輕輕掰開後可以看到蝦線，這時用手捏緊蝦線往外拉就能完整地取出蝦線了。

2、用牙籤挑。拿一根牙籤，用牙籤插穿蝦尾倒數第二節的位置，把牙籤小心往上提之後一根蝦線就被弄出來。清理好蝦線就可以安心把蝦肉下鍋煮了，其肉質鮮美，不論是燉湯還是爆炒味道都十分驚豔，還可以把蝦肉剁成肉醬和麪粉和在一起炸出酥脆的蝦球呢，蝦肉算是萬能百搭的食材了。