鹹菜怎麼做香辣的好吃，香辣鹹菜怎樣做好吃

1、材料：鹹菜300克，青辣椒100克，葱薑末適量，幹辣椒適量，醬油(紅醬油)少許，花生油適量，香油適量。

2、將鹹菜洗轎散淨，切成細絲。把辣椒洗淨，切片。

3、將切成絲的鹹菜，在放進水裏漂洗幾遍。

4、鍋內放進油燒熱，放進葱薑末熗鍋。

5、放進辣椒，煸炒出晃螞眠辣味，之後放進鹹菜，炒幹鹹菜裏的水粉。

6、繼續煸炒入味，加進香油、醬油少許，即可食用。