怎樣做炒鹹菜絲好吃

1、食材：鹹菜1個、糖少許、蠔油1勺、芝麻油少許、蒜2顆、辣椒1顆。

2、鹹菜用清水浸泡10分鐘去掉多餘鹽分。

3、鹹菜浸泡後洗淨，碼放整齊，切絲。

4、辣椒、蒜洗淨，切好備用。

5、起鍋熱油，放入辣椒、蒜爆香。

6、加入鹹菜絲，大火翻炒3分鐘。

7、加入1勺蠔油，少許白糖提鮮。

8、加適量芝麻油，繼續翻炒1分鐘即可出鍋。