山藥桂花豆沙糕做法介紹 知經驗 健康美食 4.3K 大中小設置文字大小 1、材料:山藥1根、豆沙餡200克、白糖2小匙、新鮮桂花若干、糯米粉少許。2、山藥去皮,切片,隔水蒸15分鐘,中高火微波4分鐘;3、將山藥用勺背碾碎,並用篩網過濾;4、糯米粉用微波中火2分鐘叮熟;5、採來的桂花不用水洗,直接放入豆沙餡中炒製片刻;6、山藥泥加入白糖(可不加),拌勻;7、雙手輕拍熟糯米粉,將山藥泥壓成餅狀,放上豆沙餡包裹成圓;8、在模具內磕出即可。 TAG標籤:桂花 山藥 豆沙 #