米酒怎麼保存才會變質

1、將米撈出。如果想要長久的保存米酒,就要將米酒裏邊的米撈出來,因為米中含有發酵成分,會加速米酒的腐敗速度。

2、選擇合適的容器。在保存米酒時,應該選擇瓷罐和玻璃罐,不要使用塑料材質的容器,因為在長期的保存過程中,塑料材質會釋放有害物質。

3、注意密封。將米酒灌裝進容器內之後,一定加蓋密封容器,避免米酒長期和空氣接觸,因為空氣中的氧氣和水分會促進米酒的腐敗。

4、注意避光。切不可將米酒暴露在陽光下保存,因為如果米酒長期暴露在陽光下,就會使得其內部分子更加活躍,從而大大縮短米酒的保質期。