活的青蝦吃之前怎麼處理

1、剪掉蝦槍。找到青蝦頭頂的蝦槍的位置，用剪刀橫着將這個蝦槍的上半部分剪掉，露出裏面的蝦胃。

2、將蝦胃剔出來，拿一根小牙籤，用小牙籤將裏面的蝦胃剔出來，再從青蝦腦袋的位置往下面數三個關節。

3、將蝦線挑出來，用牙籤從第三個關節處戳進去，再將裏面的蝦線挑出來，這樣一隻青蝦就處理乾淨了。