生栗子能否冷凍保存 知經驗 健康美食 1.09W 大中小設置文字大小 1、生栗子不可以冷凍保存。2、冷凍保存板栗並不會延長板慄的貯存時間,反而會增加板栗出現變質的概率。板栗又叫做毛慄、栗子,屬於頑拗性種子,不耐0℃以下低温貯藏,1-4℃是較適合的温度,建議選擇冷藏。冷凍層的温度通常遠低於0攝氏度,若將生板栗置於其中保存,會凍壞板栗的果肉,使其失去原本的脆嫩口感。 TAG標籤:栗子 保存 冷凍 #