如何優雅剝蝦

1、生蝦洗淨，去掉蝦線、蝦槍、蝦鬚後，把蝦肚子朝上，用剪刀由蝦尾處，一直剪到蝦頭下方。

2、鮮蝦做熟後，去掉蝦頭，剝掉熟蝦的第1節蝦殼兒。

3、一手捏蝦肉，一手捏蝦殼兒，往相反方向一扯，蝦殼兒很輕鬆地就剝下來了。