薄殼的做法

1、薄殼500克、金不換一棵、食鹽適量、蒜頭適量、小辣椒2個。

2、買薄殼回來後清洗乾淨，瀝乾水分。

3、蒜頭拍扁切碎、小辣椒切碎，金不換洗淨摘好；炒鼎放入適量豬油，放入蒜頭爆香，再加入辣椒，金不換。

4、爆出香味後放入薄殼略翻幾下，加適量食鹽。

5、待薄殼完全張開便大功告成。