冬筍炒肉的烹飪方法,冬筍炒肉的做法 知經驗 健康美食 1.87W 大中小設置文字大小 1、食材:冬筍,豬肉,澱粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。2、竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎。3、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裏,加少許鹽,翻炒一分鐘。4、鍋裏放少許油,燒至4成熱,把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香,把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。5、把竹筍倒進鍋裏,加生抽炒勻即可。 TAG標籤:炒肉 冬筍 烹飪 #