如何烹飪糙米
方法1：用燉鍋
1、選擇一個有非常緊的蓋子的大燉鍋。一個大燉鍋比起小鍋能更好的煮米飯因為它的烹飪面比較大。這能讓燉鍋裏的水均勻的受熱，使得裏面的米也能均勻的煮熟。
一個緊實的鍋蓋能防止烹飪時蒸汽泄漏。
2、測量米。一杯生米可以煮大約三杯煮熟的米飯。在篩子或者過濾器裏洗米直到水不在渾濁。把米放入燉鍋。如果要軟一點的米飯，煮飯前把穀粒在冷水裏浸泡45分鐘到一個小時。這會使水滲透進米里面。
視情況而定, 你可以在燉鍋裏用中火加熱一點油並且在加水前炒一下。這樣可以幫助入味，但是看個人選擇而定。
3、測量水。每杯糙米要加入2又1/2杯水。用大約一湯匙鹽放入水裏。攪拌一下。其他一些流體，例如蔬菜或者雞肉食材也很適合煮米飯並給其增添口味。
精確的測量水的數量或迷得數量是非常重要的，不然你的完成品可能會燒乾或者太爛。
4、把燉鍋煮沸。然後把火減到小火慢慢燉，蓋上鍋蓋，直到米飯變鬆軟而且大多數的水分都已經被吸收。烹飪時間會因為爐子的不同而改變。糙米通常需要40到50分鐘烹飪，但是，你應該在30分鐘後開始檢查以防它燒乾。
用你爐子上最好的灶台燉米飯，或者在軸密封環上。米飯應該輕微的冒泡。
5、離開去休息。一旦米飯完成了烹飪並且所有的水都煮完，離開去休息。用蓋子蓋上個5分鐘。輕微的冷卻後米飯將會變的非常有嚼勁，這樣你就有了非常鬆軟，不容易壞的米飯。 休息過後，打開蓋子並用叉子把米飯翻鬆- 它應該非常的芳香美味！
立馬享用，或者讓米飯冷卻半小時然後為之後的午餐放入冰箱。
方法2：用烤箱
1、預熱烤箱。預熱烤箱温度在375華氏。
2、量取米。量取1 1/2杯糙米。在篩子或者過濾器裏洗米直到水不在渾濁。把米放在一個20.32釐米平方的玻璃烤盤上。
3、煮水。拿2 1/2杯水，1湯匙黃油和1湯匙鹽放進壺裏煮。一旦水煮開，把它倒在米上，攪拌一下並把米放在耐用的鋁箔上。
4、烤。在烤箱上設置烤1小時米飯。1小時後，去除鋁箔紙並用叉子把米弄鬆。立馬享用。
方法3：電飯鍋煮飯
1、量取米。量取你想煮的米飯數量，通常是一杯。用冷水洗米，然後浸泡45分鐘。這會幫助柔軟米飯。
2、給米排水。排去水後把米放進電鍋裏。
3、加入水。在米里倒水直到達到2又1/2杯到3杯，根據你個人喜歡米飯的軟硬程度。加入1/2湯匙鹽。
4、打開電飯鍋開關。蓋上蓋子，插上插頭並按下煮飯模式。這時紅燈應該亮起。
5、讓它烹飪。讓米飯煮大約45分鐘。當米煮好時，電飯鍋應該會自動跳到"保温"模式。吃之前用叉子弄鬆米飯。
方法4：用微波爐煮飯
1、準備盤子。在微波爐適用的2.5夸脱的盤子里加入3杯水和1湯匙油。弄碎2塊雞精塊到水裏。 (隨意的).
2、量取米。量取1杯糙米。在篩子或者過濾器裏洗米直到水不在渾濁。把米撒在放了水的盤子裏並小小攪拌一下。
3、微波米飯。把盤子放進微波爐並開始烹飪，不要蓋蓋子的用最高温烹飪10分鐘。然後不攪拌直接蓋上蓋子，並用中火烹飪30分鐘。
4、冷卻一下。讓微波爐的門關着並讓盤子在裏面放10分鐘。然後從微波爐取出盤子並用叉子弄鬆軟。最後享用。
5、完成。
