清炒西瓜皮的做法

1、木耳預先泡發，在沸水中煮2分鐘，西瓜皮削去綠色的外皮。

2、西瓜皮切細條，胡蘿蔔、黑木耳切絲，蒜切末。

3、鍋中放油燒熱，下入蒜末小火炒香。

4、放入胡蘿蔔絲翻炒。

5、放入黑木耳翻炒。

6、再後放入西瓜皮翻炒幾分鍾，加入適量鹽、料酒、生抽調味。

7、淋入香油炒勻出鍋。