麪包蟹的做法是什麼 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、食材:麪包蟹900克、姜15克、大葱30克2人份、黃酒1湯匙。 2、大葱根部切大段,葉子切細絲。 3、姜切絲。 4、麪包蟹刷洗乾淨。 5、掰掉蟹腳,用錘子錘一錘,便於入味。 6、掰開蟹蓋,撕掉鰓,斬成小塊。 7、鍋裏倒入比平時炒菜多一倍的油。 8、放入麪包蟹炒制。 9、翻炒至蟹殼變紅後盛出。 10、用底油爆香葱姜。 11、隨後再放入麪包蟹。 12、調入醬油、黃酒,加入少許水,煮開後轉小火燜煮約8分鐘。 13、最後放入葱葉,大火翻炒幾下即可。 TAG標籤:麪包 #