炒絲瓜帶皮一起吃嗎

1、嫩的絲瓜是可以吃的。絲瓜皮中含有很多的營養物質,像是蛋白質,碳水化合物,鈣,磷等多種元素,吃絲瓜皮這些營養物質可被人體吸收,所以,絲瓜皮很有營養,是可吃的。

2、絲瓜稍微老點,皮會特別硬,這時候炒菜連皮一起,吃起來會特別硬,感覺不好吃。