帶魚怎麼冷凍保存保鮮

1、可以將帶魚切成小段，然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍，這樣既可以使帶魚入味，又可以保存較長的時間。

2、儲存帶魚的方法：首先將買回來的帶魚段泡在水中3——4小時，待自然化開。然後將開化的帶魚段洗乾淨（把部分帶魚段內臟去掉洗乾淨）。再將乾淨的帶魚段撈出控水，待水控幹後，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室保存。最好是將帶魚分成一盤一份，用小塑料袋分別包裝、分別密封，放在冷凍室保存。分袋裝的帶魚段在冷凍室時，不要摞起來放，要平攤着放，這樣在食用時，容易取出，不容易互相粘連。如此操作的話每次吃帶魚時，取出一份直接開化烹飪即可，很是快捷方便的。