涼粉用什麼做 知經驗 健康美食 8.2K 大中小設置文字大小 1、全國各地做涼粉根據口味的不同,一般都是用綠豆澱粉,豌豆澱粉,還有紅薯澱粉製作而成的。2、涼粉調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有涼粉。 TAG標籤:涼粉 #