紫菜腐皮卷做法簡單介紹

1、材料：瘦肉 八兩、甜玉米適量、馬蹄五個、葱適量、辣椒兩條、腐皮適量、紫菜適量。

2、用清水把腐皮泡開，調好餡料(瘦肉末、甜玉米、馬蹄粒、一個雞蛋、生粉、鹽、生抽、葱段、油)。

3、把泡開的腐皮和紫菜切成長方形的一塊塊，把餡料放上去一塊塊卷好排盤。 鍋裏水燒開後放裏面蒸十分鐘，出鍋。

4、下適量油爆炒生辣椒、蒜米、葱段，用水兑好生粉、糖、生抽然放一起慢火煮開，淋上去，完成！醬汁可依各人喜好做。