葵花涼粉製作方法
1、紅薯澱粉100克,清水450克,黃瓜適量,大蒜適量。
2、將紅薯澱粉和清水混合,比例約為1:4到1:5。
3、攪拌均勻後,過濾掉裏面的雜質。
4、將澱粉液放到爐子上,開小火煮並不停攪拌。
5、完全形成透明的膠狀後立刻關火。
6、放入容器內,晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。
7、將冷藏好的涼粉扣在菜板上。切成條狀。
8、放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。
1、紅薯澱粉100克,清水450克,黃瓜適量,大蒜適量。
2、將紅薯澱粉和清水混合,比例約為1:4到1:5。
3、攪拌均勻後,過濾掉裏面的雜質。
4、將澱粉液放到爐子上,開小火煮並不停攪拌。
5、完全形成透明的膠狀後立刻關火。
6、放入容器內,晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。
7、將冷藏好的涼粉扣在菜板上。切成條狀。
8、放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。