蒸玉米饃饃的做法

1、材料：玉米麪和白麪適量，比例是1:1，酵母適量，喜歡甜味的可以放糖。

2、做法用温水調勻酵母，然後將麪粉加入和水揉成麪糰；

3、冬天放暖氣旁發酵；

4、當面團發開，揪成大小適合的麪糰，團成圓形；

5、在蒸籠上摸少許油，防止饅頭粘鍋，醒十分鐘左右；

6、冷水上鍋，蒸30-40分鐘左右關火燜一會兒開鍋。