香拌菠菜怎麼做

1、準備菠菜、白芝麻、生抽、紅糖、芝麻油。

2、白芝麻放鍋子裏小火烤香，然後碾碎備用；

3、把生抽（醬油），紅糖，芝麻油和步驟1的芝麻放一起，調勻；

4、菠菜洗淨，瀝乾，鍋裏燒水，水開後放入菠菜燙至斷生然後馬上撈起，別煮過頭了，然後放入裝有冰塊的水裏，靜置一會兒，然後擠去多餘水分，擺盤，淋上醬汁即可。