雞胗拌香菜怎麼做，雞胗拌香菜做法介紹

1、主料：雞胗300g 、香菜50g3人份。

2、輔料：食鹽1小匙、葱適量 、料酒適量、生抽1大勺。

3、將雞胗洗淨，切成小塊。

4、將香菜洗淨，瀝乾水分，切成段。

5、葱切成小段備用。

6、用油起鍋，爆香葱花，加放雞胗煸炒。

7、雞胗炒至九成熟時加入香菜，繼續煸炒。

8、調入鹽、料酒、生抽，炒至雞胗熟了即可盛盤。