烤蝦乾的做法簡單介紹

1、材料：蝦500克，食鹽適量，葱適量，姜適量，水適量。

2、蝦清洗乾淨，剪去蝦槍和蝦毛。

3、鍋裏加水，沒過蝦即可，加葱姜、鹽和料酒，大火煮開。繼續滾煮兩分鐘關火，讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘。

4、取出瀝乾水分，逐個平鋪在烤盤中。

5、放入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘。