白胡椒黑胡椒做什麼菜才用,白胡椒黑胡椒做菜區別 知經驗 健康美食 2.25W 大中小設置文字大小 1、平時用的胡椒粉,是由胡椒曬乾製成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實,白胡椒粉則是用的完全成熟後的。 2、黑白胡椒粉的味道稍有區別:白胡椒香味稍淡,辣味更濃,能夠提鮮味,適合做葷菜,也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃,做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果,多用於做肉菜,特別是牛肉。 TAG標籤:白胡椒 做菜 黑胡椒 #