做菜的精選

1、食材：做菜的調料有葱、姜、蒜、醋、醬油等。2、葱：別名青葱、大葱、葉葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，為多年生草本植物，基本分類為，大葱和小葱，在東亞國家以及各處華人地區中，葱常作為一種很普遍的香料調味品。3、...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、準備口鍋，倒入剩飯，鹽再加點水翻炒均勻；2、中火加熱，水開始有點冒泡了調成小火用鍋鏟把米飯貼着鍋身鋪平；3、然後調中火，慢慢轉動鍋身，均勻受熱，隨着水分被慢慢蒸乾會發出啪啪的聲響，用鏟子輕輕鏟去鍋巴表面多餘的米飯，把鍋...

1、播種：首先準備苗盤，規格在56×40×16釐米左右。苗盤裏面鋪上基質，基質要求透氣、疏鬆、富含有機質。將露白的青豆種子播種到基質裏，澆水後覆蓋一層薄薄的基質。2、環境：青豆苗生長要避免陽光的直射，可以放在室內或温室裏...

菜太鹹了補救的方法有：紗布包麪粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以紗布包麪粉為例，具體操作步驟如下：準備一塊紗布找塊乾淨的食品級紗布。包兩茶匙生粉或麪粉包上兩茶匙的生粉或者麪粉。放菜裏攪拌放在菜裏攪拌煮一下...

1、準備材料：柚子皮200g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量、生粉適量、元貞糖適量。2、柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。青紅辣椒備用。3、柚子皮切厚塊，切好浸泡2、3小時。4、青紅辣椒起絲。5、熱油鍋放肉片炒變色。6、...

1、主料：生蠔450g。2、輔料：油適量、鹽適量、芹菜杆適量、紅辣椒1個、生薑適量、蒜瓣適量。3、生蠔洗乾淨待用。4、芹菜杆切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的葱粒。5、鍋內置水，燒開，放入生蠔後快速過水。6、鍋內置油，燒...

一、鍋巴菜1、準備材料：鍋巴、豬肉、豆腐乾、辣椒、蠔油、生抽、雞精、鹽、澱粉。2、豆腐乾、辣椒、豬肉切丁，用雞蛋清、澱粉醃製一下。3、鍋巴放到油鍋裏煎脆，豬肉倒進鍋裏翻炒，加料酒、生抽、蠔油、雞精、鹽、澱粉、水...

製作菜粥的方法如下：1、將青菜掰開洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘後，將其撈出；2、用冷水浸泡，待冷卻後瀝乾，將其切碎備用；3、將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰；4、倒入米飯，攪散後，改成中小火加熱；5、改變沸騰方向，防...

1、椰子南瓜蛋糕具體方法：在平底鍋中倒入南瓜泥450克、牛奶125克、玉米澱粉60克、糖30克，均勻攪拌，開小火繼續攪拌，南瓜麪糰就會越來越厚，難混合時馬上離開火，倒入撒椰子的模具中，上面撒上椰子。2、培根蘿蔔糕具體方法：在盤子...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、將胡蘿蔔、菠菜洗淨，均切絲。2、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加適量水，旺火燒開，小火熬煮，至米熟湯黏稠離火。3、將炒鍋置火上燒熱，放入花生油，油熱後下入葱花熗鍋，炸出香味後放入肉末炒散，放入胡蘿蔔絲繼續煸炒，加入精鹽，炒勻裝...

1、材料：栗子。2、烹飪方法：將新鮮的栗子放在陰涼並且通風的地方攤開，放置2天的時間。3、用刀或者剪刀在每一個栗子上輕輕的開一個或兩個小口，如果是圓形的栗子用剪刀比較方便一些。4、將所有的栗子全部劃一至兩道小口。5...

1、對於過於鹹的熟鹹鴨蛋，首先可以採用侵泡水煮法去鹹，操作時先把熟的鹹鴨蛋去掉皮，再用清水煮十分鐘，味道就會變淡。2、也可以先用淡鹽水泡四個小時，浸泡時要讓水沒過鹹鴨蛋，再用清水煮，這時熟鹹鴨蛋的鹹味會變淡，記住一定要...

1、先把柚子皮表面的黃皮削掉，只留下白色部分，然後鍋中加水。2、水開後放柚子皮煮2到3分鐘，將煮好的柚子皮撈出放涼，擰乾水分切塊，接着起鍋熱油，放入大蒜爆香，將切好的柚子皮一起翻炒。3、再加入適量醬油和白糖調味，出鍋前再...

焯水的應用範圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥羶氣味的肉類原料都需要焯水。焯水的作用比較多，可以使蔬菜顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加豔綠。苦瓜、蘿蔔等焯水後...

1、酸辣土豆絲，食材：土豆3個、青椒1個、幹辣椒5個、老陳醋1匙、鹽少許、味精1小匙。土豆去皮後清洗下，再改刀切片剁絲；把切好的土豆絲泡入水中清洗數次，去除澱粉質不要。鍋熱油爆香乾辣椒，根據個人習慣可以去除辣椒籽再入菜...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、原料：南瓜300克、肉末100克、蝦米1大勺、葱花1大勺、薑末1茶勺、料酒少許。2、調味料：鹽適量、生抽1茶勺、清水2大勺。3、醃料：生抽1茶勺、胡椒粉、糖、生粉各少許。4、芡汁：生抽1/2茶勺、糖1/3茶勺、水1/4杯、麻油少...

1、準備食材：鯽魚1條，木瓜1個，食鹽1茶匙，生薑1塊，開水適量。2、鯽魚清理乾淨之後，兩面打上刀花。3、先淋上料酒，再塗上食鹽，接着起鍋加油燒熱，將鯽魚放入鍋中。4、煎至兩面焦黃，然後倒入大量的開水，開水預熱馬上會變白。5、去掉...

1、微波爐做嫩豆腐原料：嫩豆腐一大塊、一些絞好的肉餡、青辣椒2個、葱半根、曬乾的紅辣椒一隻、粉芡適量、鹹鹽適量、老抽適量。2、將嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裏。在微波爐裏...

1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末，葱切絲，將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入...

1、準備好新鮮核桃。2、剝去核桃的外殼，用牙籤去掉鮮核桃仁的外衣（這一步需要好的耐心）。3、菠菜清洗乾淨控幹水分。4、鍋中水開後放鹽或者橄欖油，焯水1分鐘。5、撈出浸入涼水中，最好是涼開水或者直飲水。6、取出攥幹水分，...

1、土豆和雞蛋並非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導致中毒的。2、土豆芽含有一種特別的生物鹼甙(龍葵鹼)，吃...