花蟹燜雞如何做 知經驗 健康美食 1.68W 大中小設置文字大小 1、用料:雞肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、香菇浸泡;3、花蟹和雞肉;雞斬件洗淨後加鹽、料酒醃半小時;4、將螃蟹清理內臟,洗淨後斬件;5、浸泡好的香菇撕小朵;葱薑蒜切碎;6、熱油鍋,倒入雞塊炒幹水分,盛出待用;7、再把花蟹炒至變紅盛出;8、再加點油燒熱,炒香葱薑蒜;9、加入香菇稍炒;10、加入雞和蟹略炒後加鹽和胡椒粉調味;11、轉入砂鍋,加少量水加蓋燜幾分鍾至熟;12、最後撒上點葱即可。 TAG標籤:花蟹 #